Gambar : Galerio SMK Muhsal
Magelang, 18 November 2025 — Program Keahlian Kuliner SMK Muhammadiyah Salaman kembali mengadakan kegiatan guru tamu sebagai upaya memperkuat pembelajaran berbasis industri. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa, 18 November 2025, bertempat di Laboratorium Dapur Kuliner sekolah.
Pada kesempatan ini, hadir sebagai pemateri Ibu Sri Agustina, praktisi sekaligus owner dari Shaqi Omah Kue Magelang. Beliau memberikan materi dan praktik langsung mengenai Wedding Cake Decoration, salah satu kompetensi yang sangat dibutuhkan dalam industri pastry dan cake decoration.
Kegiatan ini diikuti oleh siswa kelas XI Kuliner 1, dengan pendamping dua guru produktif kuliner, yaitu Ibu Nina Inayah, S.Pd. dan Ibu Arifah Nurmalasari, S.Pd.. Selama kegiatan berlangsung, para siswa tampak sangat antusias dan bersemangat. Mereka belajar mulai dari teknik dasar layering kue, pembuatan buttercream yang stabil, hingga teknik dekorasi bertema pernikahan yang membutuhkan ketelitian dan kreativitas tinggi.
Interaksi siswa dengan pemateri berlangsung aktif. Mereka tidak hanya mendengarkan penjelasan, tetapi juga mendapat kesempatan mencoba langsung setiap tahapan dekorasi di bawah bimbingan Ibu Sri Agustina. Pendekatan pembelajaran praktis ini memberikan pengalaman berharga bagi siswa untuk memahami standar industri secara nyata.
Melalui kegiatan guru tamu ini, Program Keahlian Kuliner SMK Muhammadiyah Salaman berharap dapat terus memperkuat kualitas pembelajaran TEFA (Teaching Factory) serta meningkatkan kompetensi siswa agar lebih siap menghadapi dunia usaha dan dunia industri. (NL)
Humas SMK Muhammadiyah Salaman
